カツオブシ一片を床に落としてしまったので顕微鏡観察してみました。茶色いところは血合いです。血合いと筋肉の境目を写してみました。偏光観察ではどちらも繊維状の構造が見えています。血合いの繊維は細く、筋肉の繊維は太いようです。カメラの偏光フィルターを使った自作偏光観察環境です。偏光観察環境の自作は「顕微鏡徹底カスタマイズガイド」に書いてあります。偏光観察はどんな顕微鏡でも導入可能です。しかも、必要なコストはたったの数百円です。
顕微鏡徹底カスタマイズガイド
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透過照明偏光観察
透過照明明視野観察
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